يتنوع الطعام المُقدم لك فى المالديف بشكل هائل لكنه يعتمد فى الأساس علي ميزانيتك واختيارك للمنتجع. ففى المنتجعات الفاخرة, ستأكل من ايدي طهاة خمس نجوم. اما المنتجعات الأقل فستجد هناك البوفيه – الخيار التقليدي لتناول العشاء  وجودة الطعام متنوعة للغاية. والبديهي المعتاد أنك تحصل هناك على مقابل ما تدفع.

الوجبات  Meals

عادة ما تكون وجبة الإفطار بنظام البوفيه المفتوح مادمت متواجدا فى المالديف. وفي المنتجعات المتدنية جدا , تكون الاختيارات المتاحة محدودة نسبيا من ” الحبوب – الفواكه – المعجنات – الزبادي”.

اما المنتجعات المتوسطة والفاخرة فستجد مأدبة هائلة, عادة ما تشتمل علي ” عدد لا نهائي من الأومليت – الفواكه الطازجة – القهوة الجيدة – المخبوزات الطازجة – أطباق الكاري – أطباق الأرز – وجبة إفطار كاملة علي الطراز الإنجليزي – أطباق اللحوم , كميات هائلة من الحلوي و الكيك”.

وعادة ما يتم تقديم وجبتي الإفطار والعشاء فى المنتجعات المحدودة بنظام البوفيه أيضا,  إذا كنت غير جائع أبدا, ستشعر بالحنين لتذوق أطعمة مختلفة. فى حين أنك إذا كنت غير جائع أبدا , ستشعر بالحنين لتذوق أطعمة مختلفة.

ويوجد ببعض المنتجعات المحدودة مطاعم انتقائية a la carte restaurants”” حيث يمكنك اختيار طريقة الطهي _ اذا كنت مشترك في الخدمة الشاملة, فوجبة مثل تلك ستكون متبوعة برسوم إضافية. لكن الاختيار عموما قليل أو يكاد يكون معدوما فى المنتجعات الرخيصة. تتميز وجبة العشاء بالخيارات الكثيرة خصوصا الأطباق الإقليمية مثل الإيطالية و الأسيوية و الهندية والمالديفية.

إذا كنت فى أحد المنتجعات المتوسطة أو الفاخرة , فستكون التجربة مختلفة تماما . فكل المنتجعات فى هذه الفئات غالبا يوجد لديها على الأقل مطعمين – باستثناءات قليلة للجزر الصغيرة – حيث المطاعم انتقائية ذات قوائم طويلة أو متغيرة بشكل كافي لضمان راحتك خلال أسبوعين أو أكثر من مدة الإقامة . وكلما زاد حجم المنتجع كلما تعددت الاختيارات.

كما توجد بدائل أخري للوجبات المعتادة وهي ” الوجبة المخصوصة”. ربما تكون حفلة شواء أو كاري ليلية تقام علي الشاطئ ومفتوحة لأي شخص يدفع رسومها الإضافية.

أو ربما تكون عشاء خاص ذو تكلفة أعلي مُعد لشخصين فى أجواء رومانسية علي جزيرة غير مأهولة بالسكان, علي الشاطئ , أو علي بعد مسافة قصيرة من الشاطئ الرملي لمنتجع الجزيرة، وتُقدم معظم المنتجعات هذه الوجبات الخاصة حسب الطلب, وتقريبا كل الأماكن الفاخرة تقدم طعام فى الغرفة لأولئك الذين لا يرغبون فى مغادرة الفيلا الخاصة بهم.

نظام الوجبات  Meal Plans

تُقدم الخدمات للعديد من النزلاء بنظام الإقامة الشاملة حيث الإقامة مع جميع الوجبات. بينما تقدم خدمة نصف شاملة للآخرين وتشمل وجبتي الإفطار والعشاء مع دفع رسوم إضافية في وجبة الغداء . البعض يفضل الإقامة مع وجبة الإفطار , ويدفع النزلاء مبلغ منفرد لوجبة الغداء و العشاء. والميزة الأساسية لعدم دفعك لكل الوجبات مقدما هي أنك تمنح لنفسك الحرية فى تنويع مكان تناول الوجبات ( فرضا أن منتجعك لديه أكثر من مطعم ). لكن خطة الإقامة الشاملة فى كل المنتجعات الجيدة قابلة للتحويل بمعني أنه يمكنك تناول كمية طعام محددة فى مطاعم أخري أو علي الأقل تحصل علي خصم كبير علي أسعار القوائم الانتقائية.

اما عرض “الغرفة فقط” مُتاح أحيانا , لكنه نادرا ما يكون فكرة جيدة . لاتقلل أبدا من شأن المصاريف الهائلة للطعام الانتقائي فى المالديف علي أى مستوي . ذلك أنه من المثير للاشمئزاز بدرجة كبيرة فى المجتمعات الفاخرة _ أن تكلفة وجبة غداء فخمة لفرد واحد بدون شراب تُقدر بنحو 75 دولار أمريكي . ومن المستحيل بالطبع أن تعتمد علي نفسك فى تجهيز الوجبات . ولا يوجد شئ أسوأ من أن تكون غير قادر علي تناول طعام جيد بسبب التكلفة المالية . إذا لم تكن لديك أموال كافية وترغب فى تناول الطعام فى مجموعة مختلفة من الأماكن , فإنها لفكرة جيدة بكل تأكيد أن تقوم بحجز إقامة شاملة أو نصف شاملة لنظام الوجبات.

وتوفر أنظمة الوجبات الشاملة القيمة الأفضل بالنسبة لكل شىء, لكنها مرتبطة عموما بالمجموعات الأساسية فى السوق السياحية وتهدف إلي أن تكون متاحة فى المنتجعات الرخيصة. وجرت العادة أن يشمل ذلك كل المشروبات بما فيها المشروبات الغازية والمياه وبعض أنشطة الرياضات المائية والغوص. ودائما  كن حريصا علي تحري الدقة في عرض الوجبة المقدمة  ببعد نظر قبل اتخاذ أي قرار _ قد يكون  عرض الوجبة ذات سعر غالي يستحق الدفع أو سعر رخيص لكنه سئ.